武汉一高校食堂超低价中标“菜单” 网友感慨仿佛回到20年前

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武汉一高校食堂超低价中标“菜单” 网友感慨仿佛回到20年前
武汉一高校食堂超低价中标“菜单” 网友感慨仿佛回到20年前
来源:人民网-湖北频道  2018年07月05日17:02

人民网武汉7月5日电 “0.5元一份的鱼香肉丝、宫保鸡丁,1.2元一份的糖醋排骨、红烧鲫鱼。”你没有看错,这不是在开玩笑,而是一所高校学生食堂的真实菜价。近日,湖北一所省属高校食堂的中标菜单价格在网上后,引起网友惊叹,“好像回到了20年前。”“好想去这个学校,学生太幸福了。”但也有不少网友提出质疑,“这个价格本都保不了,怎么可能维持,老板是在做慈善吗?”

这张菜价单,来自湖北省政府采购网上的一则招标公示。山东东岳项目管理有限公司受湖北美术学院的委托,就“湖北美术学院学生食堂合作经营项目”组织竞争性磋商采购,并对招标的成交结果进行了公示。

中标的企业是武汉一家餐饮管理公司。从成交结果信息上来看,这家公司提供的价格大大低于市场价。如果说3毛钱一个的花卷、馒头还让大家认可,那炒菜的价格就让人不得不惊讶了。鱼香肉丝、宫保鸡丁、花菜炒肉、爆炒猪肝全部0.5元一份,糖醋排骨、红烧鲫鱼1.2元,干烹鱼块、珍珠圆子、土豆烧鸡、农家小炒肉、排骨藕汤这样的“大菜”,也只要1.5元一份。

记者观察到,这些菜的分量并不小。按照公示承诺,每份菜的重量大多在三到四两之间。像5毛钱的爆炒猪肝足足有四两重,2元一份的粉蒸排骨有340克,珍珠圆子一份有6个。还明确标明这些菜主料为肉,无明显汤汁。

大学食堂的饭菜有这么便宜吗?实际上,由于高校食堂是半公益性质,从中央财政到地方财政,都对高校食堂有专项补贴、免征税费等举措,所以一般高校食堂的菜价都会低于当地市场价格。例如华中师范大学的馒头,就十几年来一直没涨价,1元钱4个,从2003年一直卖到现在,吸引大量社会人员前来抢购。为此学校甚至一度采取限购措施。

但像这样的一份超低菜价,还是让不少网友感叹超出自己的认知。“即使10年前,0.5元也买不到一份鱼香肉丝啊?”有网友质疑,这种菜价要维持运营,除非学校补贴大量的费用。据悉湖北美术学院在校师生约为7600人,学校食堂总建面约5000平方米,为学校唯一食堂,经营品种范围为大伙菜(保障性饮食)、特色风味饮食。

据了解,该高校食堂的招标采取竞争性磋商,中标的供应商无需缴纳经营承包费用,但入驻经营前须按采购人要求负责对学生食堂进行维修改造。人工、水电、装修等支出加上菜品采购,该食堂的运行成本并不低。如果真能按中标价执行,该是学子之福。企业没有合理利润的前提下,能否为学校和学生提供好的服务,当存疑。

该食堂能否真的按照中标价执行?按中标价执行能持续多久?我们将持续关注。(冀东) 

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(责编:周恬、关喜艳)